antrikot hayvanın neresidir ne demek?

Antrikot, genellikle sığır etindeki bir kesim bölgesidir. Sığırın bel bölgesinde yer alır ve kaburga bölgesi ile arka bölge arasında kalır. Antrikot, etin kaliteli, lezzetli ve müthiş bir doku ile ödüllendirilmesine yardımcı olan yüksek miktarda marula sahiptir.